注释/ 作者： Jeannette Munoz / 2024 年 3 月 7 日

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此次红面包官方代表团一行，得到了一次高质量的专业体验。

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正如所承诺的，在这些虚拟页面中，我们将对在西班牙发生的激动人心的活动进行最终回顾，并且我们将分享去年 2 月在马德里和巴塞罗那访问 RedBakery 的一些参与者的证词，这些活动将带来直接和间接的好处适用于智利的整个面包店 - 糕点行业。

我们将从 RedBakery 总经理 Mario Núñez 的故事开始回顾本次活动：“我们的 RedBakery 2024 业务任务取得了圆满成功。我们超出了为自己设定的目标；我们参观了 InterSICOP 展会，参观了几家面包店和糕点店，包括传统的、连锁的和现代的渠道模式。我们还去了烘焙和糕点学校、研究和创新中心。我们参观了工厂，参观了设备公司协会，我们成功地聚集了一个很好的团队，与会者和客人都非常满意。”

关于会议，我们可以重点介绍与 InterSICOP 总监 María José Sánchez、Molino Villa Mayor 的高管和 Bongard 的客户、西班牙手工糕点厨师协会的领导人、马德里美食创新中心的代表、马德里 CIG 主任 Almudena Lázaro 会见 Amec-Afespan 总裁 Carlos Sebastiá 及其工作团队。

工作访问包括 Oriol Balaguer、Molinera Moretó 设计的 Pastelería la Duquesita、巴塞罗那面包师学校、会见其校长 Francesc Vidal、Hofmann 糕点学校以及各个面包店和糕点店。

参加上述活动的 RedBakery 西班牙团队成员包括：Carlos Cepeda（Molinera San Cristóbal 总经理）、Richard Flemming（Molino San Cristóbal 助理开发和质量经理）、Máximo Picallio（Achiga 总裁）、Esteban Valentín（Quinta 运营经理）、Pablo Correa（Richs 智利业务经理）、Andrea Clavero 和 Andrés Quiros（斯特林堡糕点合作伙伴）、Joel Solorza（UDLA 美食学院院长）、Abi Moskovicz（利物浦大学商学院院长） ）、Osvaldo Cabrera（IFEMA 马德里驻智利代表）、María Ángulo（RedBakery 客户忠诚度主管）和 Mario Núñez（RedBakery 总经理）。